為提升國人對異國料理進口食材來源及製程保存的正確食安認知，由臺中市食品藥物安全處主辦、中山醫學大學健康產業科技管理學系承辦的「115年度全國食安青年軍食安(農)宣導媒體競賽」於今(8)日下午舉辦說明會，並同時為競賽揭開序幕。今年以「全球美食入臺灣」為主題，祭出總獎金新台幣10萬元，號召全國大專校院學生以影像創作呈現異國風味，同時傳遞食品安全與食農教育的重要觀念。

主辦人中山醫大健產系副教授賴坤明表示，隨著全球化與跨國飲食交流日益頻繁，各國美食紛紛進入臺灣市場，豐富民眾的飲食選擇。然而，進口食材來源、製程差異、保存條件及在地改良的過程中，若缺乏正確的食品安全知識與管理機制，亦可能潛藏風險，亟需透過教育與宣導提升全民警覺。

本次競賽以「拍出異國風味，說出食安關鍵！」為口號，鼓勵參賽者從國際美食在地化現象切入，結合食品安全與食農教育議題，透過創意敘事與視覺呈現，製作1至3分鐘的宣導影片。期望讓民眾在享受多元美食的同時，也能建立正確食安知識，實踐「吃得安心、食得有感」的生活態度。

主辦單位指出，參賽作品呈現方式不設限，無論真人拍攝、動畫、手繪或戲劇表現皆可，期待藉由數位媒體的傳播力，打破時空限制，將原本較為艱深的食安知識轉化為易懂且具吸引力的內容，進一步深化社會大眾對食農教育的理解。

競賽獎勵優渥，冠軍獎金為新台幣3萬元。活動更安排加分機制，凡參賽團隊全員完成5月9日辦理的「食品志工特殊訓練」培力課程，可於總成績中加權3分，藉此提升參賽者的專業素養。

主辦單位提醒，報名及腳本繳交截止日為5月17日，通過審查後須於6月28日前完成影片繳交。評選將採專業評審70%與網路人氣30%綜合評分，最終的得獎名單將於8月28日公告。相關競賽簡章與報名資訊，可至「中山醫學大學食安青年軍」臉書粉絲專頁查詢。

【媒體報導】
中央社
食安影音大賽開跑！ 中山醫大邀全國大學生來挑戰

工商時報
異國料理夯也要顧食安 115年食安青年軍短影音競賽開跑

民眾日報
「全球美食入臺灣」 115年食安青年軍短影音競賽開跑

中廣新聞網
異國料理也要顧食安 115年食安青年軍短影音競賽開跑

台灣新生報
115年全國食安青年軍短影音競賽開跑

觀傳媒
異國料理夯也要顧食安　115年食安青年軍短影音競賽開跑

互傳媒
異國料理夯也要顧食安　中山醫大辦115年食安青年軍短影音競賽開跑

賴傳媒
異國料理夯也要顧食安 115年食安青年軍短影音競賽開跑

暢新聞
全國食安青年軍競賽開跑　10萬元獎金號召拍異國美食說食安                 

新中華傳媒
異國料理夯也要顧食安　全國食安青年軍短影音競賽開跑

網路社區報
中山醫大辦：全球美食入臺灣食安青年軍短影音競賽

台灣華報
中山醫大主辦全國食安青年軍競賽開跑　10萬元獎金號召大專生創作 

元丰傳媒
異國料理夯也要顧食安　115年食安青年軍短影音競賽開跑

瞰傳媒
異國料理美味放心吃  食安青年軍短影音競賽開跑 

真晨報
食安競賽開跑 號召大專生用影像傳遞異國料理食安知識