中山醫學大學營養學系於4月13日至19日，與泰國朱拉隆功大學營養與飲食學系展開為期七天的國際交流活動。此次由朱拉隆功大學教師 Dr. Varanya Techasukthavorn 帶領六位學生訪台，本校營養學系則全程規劃接待行程，並投入34位師生參與交流。雙方透過學術簡報、臨床見習、實作課程及文化體驗等多元活動，深化對營養教育的認識，並激盪未來合作的可能性。

活動首日（14日），營養系師生熱情迎接泰國團隊，安排學術簡報與校園導覽，參訪誠愛樓、數位廚房、研究大樓及體育設施，全面介紹中山醫大在營養教育、臨床應用及教學空間方面的發展亮點。同日下午，三位教師分享研究主題與成果，雙方互動熱絡，展現專業交流的高度共鳴。

除專業交流外，營養學系亦安排豐富的在地文化體驗，帶領來訪師生造訪台中知名景點，包括一中街、大慶夜市、審計新村、草悟道、烏日啤酒廠、水安宮及國家音樂廳，實地感受台灣的生活風貌與飲食文化。期間，泰國學生也參與實驗室見習、營養點心與午餐製作課程，並前往附設醫院進行臨床營養實務體驗，在學伴引導下深入理解台灣營養師的臨床角色與工作模式。

中山醫大營養學系主任陳璟賢表示，本次國際交流不僅促進學生間的專業與文化互動，也加強教師間的合作契機。雙方已初步洽談未來雙邊互訪、學生交換計畫、聯合研究與雙聯學位等合作方向，期盼建立長遠穩固的學術夥伴關係。